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珍品?(;・∀・)

こんにちは!TAKです!!(^^)/ 今日は、「鶏もも肉」と「手羽先」を「ぬか」に漬けて、焼いてみました!!(^^)/ 何事も実験!!(^_-)-☆ 色は美味しそう!!(^^♪ 実食!してみると、どっちも珍品?ぬかの酸味が美味しい…

今年はサンマが安いらしい!!\(^o^)/

皆さん、こんにちは!TAKです!!(^^)/ 先程「ヤホーニュース」(笑)を見ていたら、今年はサンマが大漁で質も良いらしく、 初さんまの卸値は去年の半値以下との事!!(^^♪ ここ数年は高めで、去年なんかはテレビニュースでもよくや…

激辛マーボー丼降臨!!|д゚)

こんにちは!TAKです!! 現在、夏に向けての新メニューを考案中なのですが、その中でも「黒マーボー丼」がひときわ良い感じにできました!!(^^♪ この「マーボー丼」、本来はLINE@会員様限定メニューにする方向で考えていたんですが…

新・ハンバーグソース決まらず・・・。(;・∀・)

こんにちは!TAKです!!(^^)/ 毎日、毎日、「ハンバーグソースの開発」をしていますが、未だ決まらず・・・。|д゚) TAKは夏に向けて「さっぱり系」のソースにしたいのですが、職人「T」は「オールシーズン愛される ソース」にし…

恵心堂ニュースレター!!(^^)/

こんにちは!TAKです!!(^^)/ 今日はTAKが身体のメンテナンスで「針治療」をお願いしている「恵心堂」さんの 「恵心堂ニュースレター6月号」に掲載されていた、おすすめレシピ「レタスの油菜」にチャレンジしてみましたよ!!(^^…

日々、研究しとります!!(^^)/

こんにちは。TAKです。 「博多味彩」では少し時間が空くと、「TAK」・「T」・「A」の3名で色んな戦い?があります!(‘◇’)ゞ この日は「ハンバーグソース」頂上対決!!(; ・`д・´) TAKは「デミ…

「お茶漬け」を食べよう!!\(^o^)/

こんにちは!TAkです!!\(^o^)/ 今日は、「LINE@会員様」にプレゼント中の「特製!いりこのぬか炊き」の活用方法をご案内しますよ! 夏の暑さで「食欲がない・・・。」とか「あっさり、つるッと食べれるのって何・・・。」って感…

「LINE@会員」様限定販売開始!!\(^o^)/

こんにちは!TAKです!!\(^o^)/ 今日から「LINE@会員様限定」で「激うま!特製あまから丼」の販売を開始します!!(^^♪ ↓店頭POPです!(^_-)-☆ 以前、「味彩BLOG」でも作り方を載せましたが、ご家庭で作るの…

お祭りの季節ですね~。(^^♪

皆さん、こんにちは!TAKです!!(^^)/ 7月に入り「博多祇園山笠」の行事も始まり、福岡の街も段々と活気づく時期になってきましたよ!!(^^♪ 夏と言えば「祭」!!いろいろな地域で大小様々なお祭りが開催されて賑やかになりますね…

今日は薄味で・・・。(;・∀・)

皆さん、こんにちは!TAKです!!(^^)/ 今日の気温は33℃越えだとか・・・。(*_*) そのせいかどうか分かりませんが、今日は土曜日にも関わらず少しゆっくりとした 時間が流れています。|д゚) 暑すぎると食欲も落ちてきますよ…