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トンカツアゲアガリ

毎日が試行錯誤!!(2)

昨日の続きです! トンカツの衣に「柿の種」を混ぜてみようってところで終わっちゃってました・・・。(^^;) そんでもって衣付けしたのがこちら↓ 光の加減で少し見づらいかな~・・・所々にピーナツがありますね。(^^;) こちらをこれ…

西日本短期大学 学園祭に参加してきました!!

昨日、10月25日(土)西日本短期大学 学園祭に参加してきました!! 「博多味彩」としては学園祭初参加だったので、心の中は「ワクワク、ドキドキ」、 そして行動は「ジタバタ、ジタバタ」って感じで、あっと言う間の一日でした。 店長の忘…

「から揚げ」には「電動歯ブラシ」が効果的!?

美味しいものを食べた後・・・。 仕事柄、毎日から揚げの試食をしています。当店が使用している「鶏もも肉」って、 めっちゃ「ジューシー」で「柔らかくて」、とっても美味しいんだけど、 最近気になるのは食べた後に歯と歯の間に詰まった食べ残…

鶏肉の栄養価ってどんな感じ?

食卓でも材料としてよく利用される「鶏肉」ですが、部位によって栄養価は様々です。 今日は「鶏もも肉」についてのうんちくを少々・・・。 鶏もも肉、ご家庭ではもっとも使用されるお肉の一つですよね! 鶏もも肉は脂肪が多く、揚げて良し、焼い…

火曜日限定!「鶏めし」?、「けいはん」?、「とりめし」?

今日は、当店では火曜日限定!メニューの「鶏めし」について少しばかりうんちくを・・・。 漢字で書くと「鶏飯」になりますが、これが中々ややこしい感じ。 同じ漢字であっても「とりめし」とも読むし「けいはん」とも読みます。 「けいはん」と…

元祖!スタミナから揚げ

「西日本短期大学 学園祭」に出店します!!

今週末、10/25(土) 「西日本短期大学 学園祭」に出店することになりました!! ・・・・・・・・・・・・・・・・↑「西日本短期大学文化祭実行委員会」のFBページ・・・・・・・・・・ 当日は学生の皆さんが出店する模擬店舗ブースと…